Siapa yang tak mengenal olahan pisang yang satu ini. Pisang goreng merupakan camilan yang hampir disukai oleh semua orang. Selain bisa dimakan langsung, pisang sendiri bisa diolah menjadi berbagai kuliner lezat.
Pisang juga mempunyai kandungan vitamin yang baik untuk tubuh. Camilan pisang goreng yang mempunyai rasa enak dan cara membuatnya pun mudah.
Bahkan sekarang pun banyak sekali ditemui bisnis kuliner pisang goreng kekinian yang sedang hype, dan bisnis ini pun cukup menjanjikan.
Resep Pisang Goreng Enak
Saat ini sudah banyak sekali kreasi olahan pisang goreng dengan berbagai macam cara. Banyaknya olahan dari pisang goreng ini, membuat camilan tradisional ini semakin populer.
Bagi kalian yang ingin membuat pisang goreng sendiri di rumah, berikut ini PandaKepo rangkum beberapa resep pisang goreng enak ala rumahan yang bisa kalian coba.
1. Resep Pisang Goreng Pasir
Bahan:
- 10 buah pisang kepok, belah jadi 2 tidak sampai putus
- 5sdm tepung terigu
- 1sdm tepung beras
- 1/4sdt vanilli bubuk
- 1sdm gula pasir
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Tepung panir secukupnya
Cara membuat pisang goreng pasir:
- Jadikan satu semua bahan yang telah disediakan, tambahkan air secukupnya sampai menjadi adonan dengan kekentalan yang pas.
- Celupkan pisang ke dalam adonan yang sudah dibuat, lalu gulingkan ke tepung panir.
- Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas dengan api sedang.
- Goreng di minyak panas sampai matang dan kecoklatan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Resep Pisang Goreng Madu
Bahan-bahan :
- 5 buah pisang raja matang (potong kecil-kecil)
- 5sdm madu
- 100gr tepung terigu
- 1sdm tepung beras
- 2sdm gula pasir
- 1/2sdt garam
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat pisang goreng madu:
- Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, dan madu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang dikira cukup.
- Masukkan potongan pisang, lalu aduk hingga rata.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng.
- Ambil adonan pisang menggunakan sendok, celupkan ke dalam minyak, lalu goreng sampai cokelat keemasan.
- Setelah matang angkat, lalu tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
3. Resep Pisang Goreng Wijen
Bahan :
- 1 sisir pisang kepok
- 100gr tepung terigu
- 50gr tepung beras
- 2sdm susu bubuk
- 2sdm wijen
- Garam secukupnya
- 1sdm gula pasir
- Minyak sayur untuk menggoreng
- Air secukupnya
Cara membuat pisang goreng wijen:
- Belah pisang bentuk kipas, atau belah 2 aja cukup.
- Campur semua bahan yang telah disediakan tuang air perlahan, aduk sampai jadi adonan kekentalan sedang.
- Panaskan minyak, celupkan pisang ke adonan lalu goreng sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan minyak.
- Sajikan selagi hangat agar terasa krispi.
4. Resep Pisang Goreng Kipas
Bahan :
13 buah pisang kepok ukuran sedang
Bahan adonan kering :
- 150gr tepung terigu
- 2sdm tepung maizena
- 1/2sdt garam
- 1/2sdt vanili
- 1/2sdt baking powder
Bahan adonan basah :
- 1/3 adonan kering (diambil dari adonan kering 60 gr)
- 1sdm susu bubuk
- 1sdm mentega
- 2sdm gula
- 1 butir telur
- Air, secukupnya
- Air es, secukupnya
Cara membuat pisang goreng kipas:
- Belah pisang bentuk kipas, atau belah 2 saja cukup.
- Buat adonan basah, campur adonan kering jadi satu, tambahkan telur, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan mengental.
- Terakhir tambahkan mentega aduk rata.
- Celupkan pisang ke dalam adonan basah kemudian gulingkan ke adonan kering hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas api sedang sampai kecoklatan.
- Setelah matang angkat, lalu pisang goreng kipas siap disajikan.
5. Resep Pisang Goreng Kremes
Bahan-bahan :
- 4 buah pisang kepok ukuran besar (belah dua)
- 125gr tepung sagu
- 2sdm tepung beras
- 1/2sdt baking powder
- 2sdm gula
- 1sdt garam
- 1 butir telur kocok lepas
- 1/2sdt vanili bubuk
- air 1/2 gelas kecil
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat pisang goreng kremes:
- Goreng sebentar pisang yang sudah dibelah dua ke dalam minyak panas, sekitar 30 detik.
- Siapkan wadah. Campur tepung sagu, tepung beras, baking powder, gula, garam, vanili bubuk, telur, dan air. Aduk rata, kemudian saring agar tidak ada gumpalan diadonannya.
- Pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas dan tidak terlalu cair atau terlalu kental, supaya adonan meresap ke dalam pisang.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Celup pisang ke dalam adonan tepung. Masukkan pisang ke dalam wajan berisi minyak, goreng hingga kecokelatan.
- Selagi menggoreng pisang untuk membuat kremesnya, kucurkan sedikit demi sedikit adonan di atas pisang ke segala arah.
- Setelah matang angkat, lalu tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Itulah beberapa resep pisang goreng rumahan yang bisa kalian coba di rumah, camilan enak untuk kumpul bersama keluarga.
